Estimulado por el origen de la gastronomía, el Restaurante se inspiró en el histórico cocinero romano Marcus Gavius Apicius.
Aquí, se concibe desde el origen de la gastronomía, se desarrollan los ingredientes con cuidado, modernidad y refinamiento, transformándolos en sabores únicos e inolvidables que pueden ser acompañados de una cuidadosa selección de vinos.
En otra habitación, encontramos un encantador bar de invierno, que en el verano encuentra su par en el emblemático palomar junto a la piscina del hotel.